Pizza

Gæren røres ud i vandet. Salt, olie og durummel tilsættes og røres til en grød. Tilsæt 2/3 af hvedemelet og ælt dejen sammen. Tilsæt herefter det resterende mel lidt af gangen og ælt dejen, til den er ens og ikke klistre. Dejen deles i fire lige store stykker og rulles til boller som herefter skal hæve 1-2 timer. Bollerne rulles efter hævning flade, dækkes med det ønskede fyld og bages på en pizzasten ved ca. 300°C til den er sprød og lækker.
Billede 1 - Kartoffelpizza Kartoffelpizza
Billede 2 -
Billede 3 -
Billede 6 - Pizza med frisk tomat, rejer og pesto. Pizza med frisk tomat, rejer og pesto.
Billede 7 -
Billede 8 -
Billede 9 - Pizza med serranoskinke og frisk asparges. Pizza med serranoskinke og frisk asparges.