4 pasteuriserede æg
100 g sukker
½ l piskefløde
Rigeligt vanille (ikke vanillesukker)
Evt. chokolade, nødder, bær mm
Æggene piskes med sukker og vanille.
Æggeblandingen vendes med letpisket flødeskum.
Tilsæt evt. fyld alt efter hvad man lige føler for.
Under indfrysningen røres der et par gange, men bliver bedst i ismaskine.