Ælt marcipan med 50 gram æggehvider. Kom dem i lidt ad gangen. Pisk 150 gram æggehvider med 300 gram sukker helt stift. Vend de stive hvider i marcipanmassen. Smør dejen ud på en bradepande, beklædt med bagepapir.
Drys med hasselnøddeflager. Bag bunden ved 180 grader i cirka 15 minutter. Når bunden er færdigbagt vendes den om på et nyt stykke bagepapir strøget med sukker, nødderne skal vender nedad. For nemt at fjerne bagepapiret lægges et viskesykke der er hårdt opvredet i koldt vand oven på bagepapiret mens bunden afkøler.
Smelt chokolade og vend smørret deri. Smør bunden med chokoladesmørret.
Pisk fløden med vaniljesukkeret og smør det udover hele bunden, på nær 2 cm fra toppen.
De råsyltede blåbær placeres i bunden af rouladen (modsat af de 2 cm der ikke er smurt med fløden)
Rouladen rulles fra kanten med bærene.
