Mælk, vand, grovmel, sukker og salt blandes sammen. Herefter skal massen helst hvile i min. en time. Olien tilsættes og røres sammen med massen. Gæren smuldres i, og massen røres sammen til gæren er opløst. Herefter mættes massen med hvedemel til det det bliver til en dej der slipper skålen, og æltes godt igennem. Lad dejen hæve i min. en time. Efter en time deles dejen i fire lige store klumper som rulles flade med en kagerulle, og deles i otte trekanter. Hver trekant smøres efter behag med fx. sennep eller ketchup, hvorefter en halv pølse placeres ovenpå, og rulles til det færdige pølsehorn. De færdig rullede pølsehorn skal herefter hæve i to-tre timer, hvorefter de bages i en 200°C varm ovn i ca. 15 minutter.
