Skinke, efterfulgt af ost, placeres oven på den flade kylling...
...hvorefter kyllingen foldes over så fyldet er lukket inde. Brug evt. en tandstik til at holde kyllingen sammen.
Rigeligt med cornflakes hældes i en pose sammen med krydderier efter smag samt salt og peber. Det hele knuses med en kagerulle og rystes så krydderierne fordeles jævnt. Herefter klippes posen op så der er plads til at vende kyllingerne i paneringen.
Når kyllingerne er blevet paneret skal de hvile i ca. 5 minutter inden de steges i 1/3 smør og 2/3 olie på en medium-varm pande til de opnår en kernetemperatur på 75°C.
