Når de begynder at blive brune tages de af og champignon, løg og hvidløg brunes af i fedtet fra pølsen. Lige inden det er færdigt tilsættes peberfrugten og steges med.
Flødeost og hvidvin rystes sammen med krydderier i en meljævner og tilsættes panden.
Chorizoen tilsættes igen sammen med bouillonterningen og retten skal herefter simre til den opnår en mere fast konsistens.
Den friske basilikum skæres fint og tilsættes lige inden retten serveres.
